AOC alsace lieux-Dites(Terroir de Schiste)
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Riesling Schieferberg Chapelle Oberhagel 2013
(Triple maturation, chêne, acacia, châtaigner) Magnum
Je suis issu des vignes surplombant la Chapelle Oberhagel, au cœur du Schieferberg et élevé en fûts d'acacia, de chêne et de châtaigner. Mon nez exhale les épices tandoori entrelacées de notes miellées et fumées. Mon corps doré allie la fraicheur et la volupté sur un fond minéral. Je peux m'aventurer avec un saumon gravlax, un poulet fermier, un baeckeofe ou une fondue aux fromages.