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AOC Alsace Pinot Gris Schieferberg 2010 (75cl)
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€9.40
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Non disponible
Couleur: | Blanc |
Terroir: | Schiste |
Cépage: | Pinot Gris 100 % |
Méthode culturale: | En conversion biologique |
Rendement hl/ha: | 50 |
Vendanges: | récolte manuelle avec trie sélectif |
Age moyen des vignes: | 25 ans |
Elevage: | 11 mois foudre de chène |
Température de dégustation: | 12° |
Alcool: | 13.5 % vol |
Sucres résiduels: | 7.2 gr/lit |
Acidité totale TH2: | 4.52 gr/lit |
Bouchage: | liège |
Conservation: | 15 ans |
Personnalité du vin
Mon nez fruité de mirabelles confites est entrelacé de notes de bois de santal. Mon expression suave et sensuelle et est sublimé par des notes poivrées et safranées. Frais, épicé sur un fond minéral graphite; je suis un pinot gris de schiste, compagnon des cuisines gastronomiques et asiatiques.