VIN de FRANCE
Vin de France Char'Bohnais 0017
Planté sur les meilleurs coteaux de schiste et de grès, je me dévoile sur des notes de chèvrefeuille, de tilleul et de silex. Ma bouche exprime une belle charpente équilibrée à la fois fraiche et structurée avec une finale iodée. Je suis un grand vin de garde. J’accompagne volontiers, des coquilles Saint-Jacques poêlées, un poisson au beurre blanc ou une poularde à la crème.
|
|
Né en 1983 de parents Français et Allemand, le Seyval blanc et le Zaehringer (Traminer x Riesling) , on m'a appelé Souvigner Gris. Je suis un métis, un hybride ; je m'épanouis sur un terroir de schiste au pied de l’Ungersberg. Vinifié naturellement sans intrant, je peux me dispenser de tous traitements, même du soufre et du cuivre car je suis un cépage résistant. Avec ma fraîcheur et mon nez délicat aux notes de melon. Je peux accompagner une pintade ou une bouillabaisse. A carafer avant dégustation.
