Vin de France
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Planté sur les meilleurs coteaux de schiste et de grès ; je me dévoile sur des notes de cannelle, de vanille et de chèvrefeuille. Ma bouche est d'une grande tendresse, généreuse, iodée et épicée. Je suis un grand vin de garde. J’accompagne volontiers, des bouchées à la reine, un poisson au beurre blanc ou une poularde à la crème.
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Né en 1983 de parents Français et Allemand, le Cabernet Sauvignon et Bronner, on m'a appelé Souvigner Gris. Je suis un métis, un hybride ; je m'épanouis sur un terroir de schiste au pied de l’Ungersberg. Vinifié naturellement sans intrant, je peux me dispenser de tous traitements, même du soufre et du cuivre car je suis un cépage résistant. Avec ma fraîcheur et mon nez délicat aux notes de melon. je peux accompagner une pintade ou une bouillabaisse.
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